MEDIA EXPERT 06/08/2026
Plus de 150.000 visiteurs et 60 exposants
Une deuxième édition couronnée de succès pour le Salon de la dégustation et des saveurs
La deuxième édition du Salon de la dégustation et des saveurs: Oran El Bahia Food Expo, organisée au Village Méditerranéen a connu un succès remarquable, confirmant son statut de rendez-vous incontournable de la gastronomie, du tourisme et de la valorisation des produits locaux.
Durant six jours d’activités, cette manifestation a attiré plus de 150000 visiteurs, un chiffre qui témoigne de l’engouement exceptionnel du public pour cet événement qui a réuni professionnels, artisans, chefs cuisiniers et familles dans une ambiance conviviale et festive.
Organisé du 25 juillet au 1er août 2026, le salon s’est tenu sous le haut patronage de Madame la ministre du Tourisme et de l’Artisanat et de Monsieur le wali de la wilaya d’Oran. Dès son inauguration, la manifestation a enregistré une forte affluence en présence de la directrice du Tourisme et de l’Artisanat de la wilaya d’Oran, du directeur de la Pêche et des Ressources halieutiques, du directeur du Village Méditerranéen de Belgaïd, ainsi que des représentants de l’Association nationale des commerçants et artisans et de plusieurs invités.
La délégation officielle a effectué une visite des différents stands afin de rencontrer les exposants et de découvrir la richesse des produits proposés. Cette tournée a permis de mettre en évidence la diversité de la production locale ainsi que le savoir-faire des artisans et professionnels de la restauration, qui ont présenté une large gamme de spécialités culinaires et de produits du terroir.
Cette deuxième édition a réuni plus de 60 exposants, représentant différents secteurs liés à la gastronomie, à l’agroalimentaire, à la pâtisserie, à la restauration traditionnelle et moderne ainsi qu’aux métiers artisanaux. Les visiteurs ont pu découvrir des produits de qualité, déguster des spécialités régionales et échanger directement avec les producteurs et les professionnels.
Animations
Au-delà de l’exposition commerciale, le salon s’est distingué par un riche programme d’animations qui a rythmé l’ensemble de la manifestation. Chaque journée et chaque soirée ont été marquées par des activités destinées aux enfants et aux familles, offrant un cadre de détente et de loisirs particulièrement apprécié par le public.
Les espaces de dégustation gratuite ont constitué l’une des principales attractions de cette édition.
Les visiteurs ont eu l’occasion de découvrir une grande variété de plats traditionnels et modernes préparés par des chefs expérimentés, permettant ainsi de promouvoir le patrimoine culinaire algérien tout en mettant en valeur les nouvelles tendances de la gastronomie. Les concours culinaires organisés tout au long du salon ont également connu une importante participation.
Des chefs venus de différentes régions d’Algérie ainsi que plusieurs chefs étrangers ont pris part à ces compétitions, favorisant les échanges d’expériences, le partage des techniques culinaires et la promotion de l’innovation dans les métiers de la restauration.
Développement du secteur
L’événement a également accordé une place importante à la réflexion sur le développement du secteur de la restauration.
Une conférence de presse intitulée « Les services de restauration entre importance économique et promotion du métier » a été organisé à cette occasion. Animée par le président de l’Association nationale des commerçants et artisans, cette rencontre a réuni des représentants des médias, des exposants ainsi que plusieurs professionnels du secteur autour des enjeux liés à l’évolution des métiers de la restauration, à leur contribution à l’économie nationale et aux perspectives de développement.
Le succès de cette manifestation repose également sur la qualité de son organisation. Celle-ci a été assurée par le Chef Fawzi Bahiche et son épouse, en collaboration avec le bureau de l’Association nationale des commerçants et artisans.
Riche visitorat
Tout au long du salon, les équipes d’organisation ont veillé au bon déroulement des différentes activités, à l’accueil des exposants ainsi qu’à la prise en charge des nombreux visiteurs. À l’issue de cette deuxième édition, le responsable du festival, le chef Fawzi Bahiche, a salué lors d’une déclaration auprès journal «Mediaexpert» la réussite de l’événement, soulignant que le salon a enregistré plus de 150000 visiteurs en seulement six jours. Selon lui, cette importante affluence constitue une véritable reconnaissance des efforts consentis par l’ensemble des organisateurs, des partenaires et des participants, tout en confirmant l’intérêt croissant du public pour les manifestations consacrées à la gastronomie et à la promotion des produits locaux. Il a également mis en avant l’esprit de coopération qui a régné durant toute la manifestation, grâce à la mobilisation des différents partenaires institutionnels, des autorités locales, des associations et des professionnels. Cette synergie a permis d’offrir aux visiteurs un événement répondant aux standards d’organisation et de qualité attendus pour une manifestation d’une telle envergure.
Les participants ont unanimement salué la réussite de cette édition, mettant en avant la forte fréquentation, la qualité des exposants, la diversité des animations ainsi que l’excellente organisation. Ils ont exprimé leur gratitude envers Monsieur le wali de la wilaya d’Oran pour son soutien et son patronage, ainsi qu’à la directrice du Tourisme et de l’Artisanat et au directeur du Village Méditerranéen de Belgaïd pour avoir accompagné la tenue de cette manifestation et mis à disposition des infrastructures adaptées.
Retombées positives
Les exposants ont, pour leur part, souligné les retombées positives du salon sur la promotion de leurs produits, le développement de leurs activités et le renforcement des échanges avec le public. Beaucoup ont estimé que cette manifestation constitue désormais une plateforme privilégiée pour faire connaître les spécialités culinaires algériennes, encourager la consommation des produits locaux et favoriser les opportunités de partenariat. Les nombreuses familles ayant visité le salon ont particulièrement apprécié l’atmosphère conviviale qui a caractérisé l’événement, les espaces de loisirs destinés aux enfants, les spectacles d’animation ainsi que les démonstrations culinaires réalisées en direct par des chefs renommés. Grâce à cette forte mobilisation, la deuxième édition du Salon de la dégustation et des saveurs s’impose désormais comme l’un des principaux événements gastronomiques de la saison estivale à Oran. En réunissant institutions, professionnels, artisans, chefs cuisiniers et grand public autour de la richesse du patrimoine culinaire, cette manifestation contribue à la promotion du tourisme, à la valorisation des métiers de la restauration et au soutien des producteurs locaux.
Perspectives prometteuses
Le bilan particulièrement positif de cette édition, marqué par la participation de plus de 60 exposants et une affluence dépassant les 150000 visiteurs, ouvre des perspectives prometteuses pour les prochaines éditions, avec l’ambition de renforcer davantage le rayonnement de cet événement et de faire d’Oran une destination de référence pour les manifestations gastronomiques à l’échelle nationale et internationale. RL